武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉:选择牛肉、猪肉中的瘦肉部分。这些部位脂肪含量较低,能够提供优质蛋白质。建议每周摄入不超过500克红肉。
2.鱼肉:富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,可以帮助降低血压和胆固醇水平。建议每周至少食用两次鱼肉。
3.禽肉:去皮的鸡肉和火鸡肉都是良好的蛋白质来源。相较于红肉,其饱和脂肪含量较低。每周应适量食用。
4.烹调方式:尽量选择蒸、煮、炖等健康烹饪方法,避免油炸或过多使用盐和酱料。
通过合理选择和控制肉类摄入量,可以有效管理血压,促进整体健康。
