魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:每100克青枣中约含有13-20克碳水化合物,其中主要是糖类。这意味着对于血糖管理较为严格的人群,需特别注意每日的总糖摄入量。
2.纤维含量:青枣中的膳食纤维有助于减缓糖的吸收速度,从而在一定程度上有利于血糖控制。在合理的饮食计划中,适量食用青枣可能不会显著影响血糖水平。
3.食用量建议:高血糖患者在食用青枣时不宜过量。一般来说,一次性食用不超过50-100克的青枣较为合适。可以将青枣作为餐后或两餐之间的小吃,而不是主食,以避免短时间内糖分的集中摄入。
4.血糖监测:在食用青枣之后,尤其是在首次尝试时,应密切监测血糖变化,了解自身对其反应。如果发现血糖波动较大,则需减少摄入量或暂停食用。
青枣可以成为高血糖患者饮食的一部分,但必须控制食用量并结合其他饮食调节措施,保持均衡营养和稳定血糖水平。