武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:它是保持良好视力所必需的。富含维生素A的食物包括胡萝卜、红薯、菠菜和南瓜等。动物肝脏也是极好的来源。
2.维生素C:这种抗氧化剂可以帮助预防眼睛受损。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、西红柿等都含有丰富的维生素C。
3.维生素E:这种维生素能保护眼细胞免受自由基的损伤。坚果(如杏仁、葵花籽)以及绿色蔬菜(如菠菜、甘蓝)都是维生素E的良好来源。
4.Omega-3脂肪酸:这些脂肪酸对视网膜健康有重要作用,并可减缓干眼症的发展。富含Omega-3的食物有鱼类(例如三文鱼、沙丁鱼)、亚麻籽油和核桃。
5.矿物质锌:锌在体内帮助将维生素A从肝脏转移到视网膜,从而产生保护眼睛的色素。红肉、家禽、海产品如牡蛎及豆类中含有大量锌。
6.类胡萝卜素:叶黄素和玉米黄质是两种主要的类胡萝卜素,对眼睛特别有益。它们存在于绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜以及蛋黄中。
确保饮食均衡,提供充足的水分,并限制过多糖分和高热量零食的摄入,有助于维护孩子的总体健康和良好视力。在膳食之外,还应保证孩子有适度的户外活动时间,以促进全身健康和视力发展。