王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高盐分:花甲通常在烹饪过程中加入较多的盐和调料。过量食用可能导致每日盐分摄入超标,增加心血管疾病风险,并引起水肿等问题。
2.胆固醇含量:虽然花甲是一种低脂肪的海鲜,但其胆固醇含量相对较高。过量摄入会影响血液中的胆固醇水平,增加心脏病风险。
3.营养不均衡:花甲富含蛋白质和矿物质如锌和铁,但缺乏其他重要的营养素,如纤维素和一些维生素。如果将其作为主要食材而忽视其他食物来源,会导致营养摄入的不均衡。
合理搭配饮食并控制食用量是保持健康和有效减肥的关键。