徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大麦茶含有鞣酸:鞣酸是一种多酚类化合物,它可以与钙结合,形成难以溶解的沉淀,降低人体对钙的有效吸收。这种作用在合理摄入范围内并不显著,但为了最大程度保障钙的吸收,建议间隔一段时间。
2.钙的吸收最佳条件:空腹或与食物分开的时间服用钙补充剂,能够提高钙的吸收效率。胃酸有助于钙的溶解且增加其生物利用度,故适当的间隔可以确保钙补充剂在较佳的条件下被身体吸收。
3.营养素相互作用:除了大麦茶中的成分外,其他饮品如咖啡、茶叶以及某些含有高纤维的食物,也可能影响钙的吸收。不同饮食之间的互动较为复杂,了解这些信息有助于更好地规划营养摄入。
确保在服用钙片时避免同时饮用大麦茶及其他含有抑制钙吸收成分的饮品,选择两者之间合理的时间间隔,有利于人体对钙的有效利用。