沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.心血管疾病风险增加:高胆固醇水平会导致动脉粥样硬化,引发冠心病、中风等心血管疾病。数据显示,血清总胆固醇每升高1%,冠心病的风险会增加2%至3%。
2.动脉硬化:长期胆固醇过高会在动脉内壁形成斑块,导致动脉硬化。约50%的心肌梗死患者与动脉粥样硬化有关。
3.肝功能异常:过量的胆固醇可能引发脂肪肝或其他肝脏疾病,进一步影响身体的新陈代谢。研究表明,约有20%至30%的脂肪肝患者伴随高胆固醇水平。
黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而减少心血管疾病的风险。黑芝麻还富含植物甾醇,这种物质可以干扰胆固醇的吸收,帮助降低血液中的胆固醇水平。
对于有胆固醇问题的人群,合理饮食和生活方式管理尤为重要。适量食用黑芝麻搭配均衡饮食有助于维持健康的胆固醇水平。定期体检和监测血脂情况能够更好地预防相关疾病的发生。