武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐脑主要成分是大豆蛋白,大豆蛋白是一种完全蛋白质,含有人体必需的八种氨基酸,有助于促进伤口的修复和新细胞生成。
2.大豆中含有丰富的维生素E,具有抗氧化作用,可以帮助减少自由基对细胞的损伤,从而促进皮肤的健康和恢复。
3.豆腐脑还含有丰富的钙、铁、镁等矿物质,这些营养元素对于增强身体免疫力,提高机体抵抗力有一定的帮助,从而间接支持伤口的愈合过程。
有伤疤时适量饮食豆腐脑是可以的,不会影响伤口的恢复过程。