武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小黄米是谷物中的一种,富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质。它能够为机体提供能量,并且有助于肠道健康。
2.枸杞是一种常见的中药材,含有丰富的抗氧化物质如维生素C、胡萝卜素以及多种微量元素。它有助于提高免疫力,保护眼睛健康,并具有一定的抗衰老作用。
3.鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类来源,包含多种人体必需氨基酸。鸡肉还富含维生素B群和矿物质如磷、硒,有助于肌肉修复和增强代谢功能。
将小黄米、枸杞与鸡肉结合在一起,不仅可以增加菜肴的风味,还能够提供均衡的营养,适合作为日常饮食的一部分。调配比例时,应根据个人口味以及营养需求进行适当调整以达到最佳效果。
