虾皮的功效与作用，肾病患者可以食用吗

病情分析：虾皮富含钙、蛋白质和维生素，是一种营养丰富的食材，但肾病患者需谨慎食用，因其含有较高的钠。

1.虾皮是一种极佳的钙质来源。每100克虾皮中含有约991毫克的钙，可以有效帮助补充人体所需的钙质，有利于骨骼健康。

2.虾皮富含蛋白质。每100克虾皮中含蛋白质约为39克，对于一般人群来说，适量摄入有助于满足每天的蛋白质需求。

3.虾皮还含有多种维生素，如维生素A、维生素D和B族维生素，这些营养物质有助于提高免疫力和支持新陈代谢。

4.虾皮的钠含量相对较高，每100克虾皮中含有约5057毫克钠。在肾病患者中，过量摄入钠可能加重肾脏负担，导致水肿或血压升高等问题。肾病患者应限制虾皮的摄入量。

虾皮是一种营养丰富但含钠较高的食材，肾病患者在食用时需特别注意控制摄入量，以避免不必要的健康风险。