武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克虾皮中的钙含量约为991毫克,这使其成为一种密集的钙营养来源。在饮食中适量加入虾皮可有效增加钙摄入量。
2.虾皮还含有其他多种微量元素,如磷、镁和锌,这些元素对于儿童的生长发育具有协同作用,尤其是在骨骼健康方面。
3.虾皮属于海产品,富含蛋白质,对于处于成长阶段的孩子来说,是一种优质蛋白质补充来源,有助于身体各系统的发展。
虽然虾皮是钙的极佳来源,但要注意食用量,因为虾皮中的盐分含量也相对较高,过量食用可能导致钠摄入过高。确保饮食均衡,多摄入不同类型的钙源,以满足孩子各个阶段的营养需求。