吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
同时,虾皮中还富含其他营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素B和矿物质等,对身体健康也有一定的益处。
但由于虾皮也含有较高的胆固醇和盐分,建议在使用时要注意适量,避免摄入过多造成不良影响。而且对于某些人群,如高钙血症、高尿酸血症、肝肾功能不全等患者,应该限制或避免食用虾皮。