老年人吃虾皮有哪些作用呢

病情分析：老年人吃虾皮有补充钙、磷和蛋白质、帮助消化、改善贫血、抗氧化的作用，具体分析如下：

1.补充钙、磷和蛋白质：虾皮是一种富含钙、磷和蛋白质的食品，这些营养成分对于老年人维持骨骼健康和肌肉强壮非常重要。

2.帮助消化：虾皮含有丰富的胆碱，可以刺激胃液的分泌，促进消化，缓解老年人常见的消化不良问题。

3.改善贫血：虾皮中含有丰富的铁元素，可以帮助老年人预防和改善贫血问题。

4.抗氧化：虾皮中含有多种抗氧化物质，可以帮助老年人减少自由基的损伤，保护身体健康。

虾皮属于海产品，老年人在选择购买和食用时应该注意不要过量，并避免过敏或者食物中毒等不良反应。