武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物过敏:
鸟类蛋白:鹌鹑蛋和鸡蛋一样,含有多种类型的蛋白质,这些蛋白质可能引发一些儿童的过敏反应。
过敏症状:皮肤瘙痒、荨麻疹、肠胃不适如腹泻、呕吐,甚至呼吸急促等。
2.食物中毒:
细菌感染:如果鹌鹑蛋保存不当或在加工过程中被污染,可能会被沙门氏菌等致病菌感染。
中毒症状:胃痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等症状,通常在食用后6至72小时内出现。
3.消化不良:
蛋白质不耐受:小孩的消化系统尚未完全成熟,对蛋白质的消化能力有限,大量食用鹌鹑蛋可能导致消化不良。
症状表现:胃部不适、胀气、轻微腹痛等。
在给小孩食用鹌鹑蛋时,应注意检测孩子是否对其过敏,并确保蛋的新鲜和卫生。如果出现生病症状,应及时就医。