王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一份蒜蓉虾的热量通常在200至300卡路里之间,具体数值取决于使用的油量和调料。虾本身是低热量的蛋白质来源,适合减肥者食用。
2.蛋白质:每100克虾含有约20克蛋白质,能够帮助肌肉维持和修复,是减肥期间理想的蛋白质来源。
3.脂肪:虾的脂肪含量较低,每100克虾的脂肪含量约为1克。烹饪时使用的油脂可能增加热量,因此选择少油或蒸煮方式更为健康。
4.微量元素:虾富含硒和锌,这些元素对免疫系统和新陈代谢很重要。大蒜具有抗氧化作用,有助于改善心血管健康。
合理控制分量和烹饪方式,蒜蓉虾可以成为减肥饮食中的一部分。选择清淡的调味方式,不额外添加热量,确保整体饮食的平衡和多样化。