刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、生菜和甘蓝等富含维生素A、C,以及矿物质镁和铁,有助于提升免疫力并保护胃黏膜。胡萝卜及南瓜中的β-胡萝卜素也能为胃提供保护作用。
2.水果:香蕉、苹果和梨等温和水果含纤维素,能促进肠胃蠕动,帮助消化并且不易造成胃部不适。尤其是香蕉,含有天然抗酸物质,可减少胃酸对胃壁的刺激。
3.优质蛋白质:鱼类、鸡肉和豆腐是优质蛋白的良好来源,能够为机体提供必要的氨基酸,促进组织修复。尽量选择蒸煮或炖的方式,以减少油脂摄入。
4.全谷物:燕麦、小米粥及大米饭较为温和,不刺激胃,富含膳食纤维和B族维生素,能帮助维持肠胃健康。
5.乳制品:低脂牛奶和酸奶中含有益生菌,有助于维护肠道菌群平衡,此外酸奶具有一定的缓解胃不适的作用。对于乳糖不耐受者需谨慎选择。
6.坚果:适量的坚果如杏仁和核桃可以提供重要的微量元素和健康脂肪,但应适量食用,以免过多油脂加重胃肠负担。
饮食调理时,为避免加重胃部负担,应避免辛辣、过冷或过热的食物,限制咖啡因、酒精的摄入。建议少食多餐,每餐的进食量宜适中,咀嚼充分,减少胃的机械负担。