魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢紊乱:快速减少碳水化合物摄入会导致身体进入酮症状态,此时身体燃烧脂肪而不是糖作为主要能量来源。研究显示,这种状态可能引发头痛、疲劳、恶心等症状,并对肝脏和肾脏造成额外负担。
2.营养不良:碳水化合物是膳食纤维的重要来源,限制其摄入可能导致纤维不足,从而引起消化问题如便秘。许多富含碳水化合物的食品也是维生素和矿物质的来源,如B族维生素和镁,过度减少这些食物可能导致相应的微量元素缺乏。
3.心理健康问题:严格限制饮食中某一类食物可能导致饮食行为失调,如暴饮暴食或厌食。研究表明,过度关注食物类型可能增加焦虑和压力感,并对整体心理健康产生负面影响。
尽管减少碳水化合物摄入可能短期内降低体重,但应通过合理的方法进行减肥,以避免对健康造成长期损害。