小米花生粥的营养价值有什么

病情分析：小米花生粥具有丰富的营养价值，能够提供多种身体所需的营养素。其主要营养价值包括以下几个方面：

1.蛋白质：

小米和花生都含有一定量的植物蛋白质。每100克小米约含有9克蛋白质，而花生每100克则含有25.8克蛋白质。这些蛋白质对于维持身体组织的修复和生长是必不可少的。

2.膳食纤维：

小米和花生都是良好的膳食纤维来源。膳食纤维不仅有助于消化，还可以帮助降低胆固醇水平，维持血糖稳定。每100克小米含有大约3.8克膳食纤维，而花生每100克可提供8.5克膳食纤维。

3.维生素：

小米富含维生素B族，如维生素B1、B2和B6，这些维生素对能量代谢和神经系统健康尤为重要。花生含有丰富的维生素E，一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。

4.矿物质：

小米和花生都富含多种矿物质。小米中富含铁、镁和锌，100克小米分别含有3毫克铁、44毫克镁和1.7毫克锌；而花生中则含有丰富的镁、钾和磷，每100克花生分别含有168毫克镁、705毫克钾和376毫克磷。

5.健康脂肪：

花生是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的重要来源，这些脂肪有助于心脏健康。每100克花生含有约49.2克脂肪，其中大部分为对心血管有益的不饱和脂肪。

6.能量供应：

小米和花生都是高能量食物，小米每100克提供约378千卡热量，而花生每100克则提供567千卡热量。这些热量为日常活动和运动提供了充足的能量。

小米花生粥是一种营养密集型的食物，适合各种年龄段的人群食用。特别是在需要补充能量或增强体质的时候，可以考虑将其纳入饮食计划中。然而由于花生含脂量较高，摄入时应控制适量，以免引起过多的热量摄入。