吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸡汤:鸡肉中富含高质量蛋白质,通过提高身体的免疫功能来帮助恢复体力。研究显示,鸡汤中的某些成分有助于缓解感冒症状。每100克鸡肉约含20克蛋白质,此外还富含维生素B群和矿物质,如磷和锌。
2.人参汤:人参被认为具有补气、抗疲劳和增强免疫力的作用。人参中的皂苷类物质被认为是其主要活性成分,可以帮助提高精神状态和身体耐力。通常建议一次使用3-5克干人参煮汤以达到保健效果。
3.十全大补汤:这是一种传统中药汤,由多种药材组成,如人参、熟地黄、白术等,具有滋补强身、提高免疫力的作用。此汤常用于体虚乏力、免疫力低下者,每次使用约30-50克药材组合进行炖煮。
饮用这些汤品时需注意个人体质和健康状况,避免过量摄入可能导致的不适。同时,应在医生或营养师的指导下进行食疗,以确保安全有效。