福寿螺吃了会有什么反应

病情分析：食用福寿螺可能导致寄生虫感染，引发包括脑膜炎等一系列健康问题。

1.福寿螺是一种携带寄生虫的淡水螺类，尤其是广州管圆线虫。这种寄生虫是导致人类脑膜炎的潜在致病因子。

2.摄入未彻底煮熟的福寿螺，可能会让寄生虫进入人体。其幼虫可通过消化道进入中枢神经系统，引起严重的神经系统疾病。

3.轻症患者可能会出现头痛、发热、恶心等不适；重症患者可能会出现视力模糊、四肢瘫痪、昏迷甚至死亡。

4.在某些地区，曾发生过由于食用福寿螺而引起的大规模寄生虫感染事件，这显示了其健康风险的严重性。

避免食用未经高温处理的福寿螺，是防止相关健康风险的关键措施。即便是经过加工的食品，也应确保达到足够的加热程度以杀死潜在的寄生虫和病原体。