吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
煮鸡蛋的存放时间取决于它们是否已经剥壳,以及存放的环境。
1.未剥壳的煮熟鸡蛋:可以在冰箱中存放约1周左右。保持在冷藏条件下,未剥壳的煮熟鸡蛋比剥壳的保存时间更长。
2.已剥壳的煮熟鸡蛋:建议在冰箱中存放,并且最好在1-3天内食用完毕。剥壳后的鸡蛋表面可能容易被细菌污染,因此存放时间相对较短。
无论是剥壳还是未剥壳,都应该将煮熟的鸡蛋放在冰箱中的密封容器中储存,这样可以防止细菌生长和避免吸收冰箱中其他食物的味道。如果不确定鸡蛋是否仍然安全食用,可以通过观察其外观和气味来检查:新鲜的煮熟鸡蛋应没有不正常的气味,且蛋白和蛋黄的结构坚固不流动。