武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化:紫薯富含纤维素,易于消化,有助于增加胃肠道运动,促进食物消化。
2.缓解便秘:绿豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,增加排便次数,缓解便秘问题。
3.降低血糖:紫薯富含多种抗氧化物质和多糖,可以提高人体胰岛素敏感性,缓解糖尿病问题。
4.预防贫血:紫薯富含铁元素,易于吸收,可以预防贫血问题。
5.增强免疫力:紫薯和绿豆都富含维生素C和E等天然抗氧化剂,可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
总之,紫薯绿豆粥是一种非常健康营养的食品,它有许多对人体健康有益的功效。
