武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善心血管健康:大蒜可以降低胆固醇和血脂,预防动脉硬化和高血压,从而降低患心脏病和中风的风险。
2.增强免疫力:大蒜具有抗病毒和抗菌作用,能够增强身体的免疫力,预防感冒、流感等疾病。
3.抗癌作用:大蒜中含有丰富的天然化合物,如硫化物和多酚类物质,这些物质具有抗氧化和抗癌作用,能够预防多种癌症的发生。
4.帮助消化:大蒜可以促进胃肠道蠕动,增加消化液分泌,缓解胃部不适和消化不良。
5.降低糖尿病风险:大蒜中的活性成分可以帮助调节血糖水平,预防糖尿病的发生。
总的来说,常吃大蒜可以帮助保持身体健康,但大蒜具有辛辣味道和气味,容易刺激胃肠道,不宜食用过量。同时对于某些人群,如孕妇、哺乳期妇女、患有出血性疾病的人等应慎重食用。
