吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高蛋白质:鲈鱼是一种高蛋白质的食物,能够提供人体所需的必要氨基酸,有助于维持肌肉和组织的健康。
2.丰富的矿物质:鲈鱼汤中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,这些矿物质对人体骨骼、牙齿、血液等方面有着重要的作用。
3.富含维生素:鲈鱼汤中含有多种维生素,如维生素B12、维生素D等,这些维生素对人体的神经系统、免疫系统等都有着重要的作用。
4.营养均衡:鲈鱼汤中的配菜也会影响其营养成分,通常会加入一些蔬菜、豆腐等食材,使整个汤品更加营养均衡。
总的来说,适量食用鲈鱼汤有助于补充身体所需的营养物质,增强身体免疫力和抵抗力。但是对于有过敏史或疾病患者来说,应该在医生指导下食用。
