吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供维生素C:花菜是富含维生素C的蔬菜之一,每100克花菜可提供约46毫克的维生素C,可以帮助增强免疫系统,减少感染和炎症。
2.增强消化系统功能:花菜富含纤维素和水分,可促进肠道蠕动,防止便秘,并改善消化系统功能。
3.支持心脏健康:花菜含有较低的脂肪和胆固醇,同时富含抗氧化剂,如β-胡萝卜素、硒等,这些成分有助于降低心脏病风险。
4.保护视力:花菜中含有维生素A和叶黄素等营养物质,有助于保护眼睛健康,预防老年性黄斑变性等眼部疾病。
5.支持骨骼健康:花菜含有丰富的钙质和磷质,有助于支持骨骼健康和预防骨质疏松症。
6.促进身体新陈代谢:花菜富含维生素B,特别是叶酸和维生素B6,有助于促进身体新陈代谢,维持能量水平和心理健康。
总之,花菜是一种营养价值很高的蔬菜,可以为身体提供多种营养,并有助于预防多种疾病。