吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
另外,苦杏仁中还含有一种叫做氢氰酸甙的物质,它在摄入后会被身体代谢为氰离子。氰离子可以抑制甲状腺素的合成与释放,从而降低新陈代谢速率,减缓脂肪的消耗。虽然这个作用不太明显,但也有助于控制体重。
如果食用过多的苦杏仁,氢氰酸甙就会对身体产生毒性影响。因此,建议食用适量的苦杏仁,一般每天不超过10颗,以避免危害健康。