有糖尿病食谱

2024-08-08
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:

当然可以。以下是一份适合糖尿病患者的食谱,这些食谱将帮助控制血糖水平,同时提供美味和营养丰富的食物。

早餐

1.燕麦粥

-材料:

-燕麦片1/2杯

-牛奶或无糖杏仁奶1杯

-蓝莓或草莓1/4杯

-切碎的坚果(如杏仁、核桃)1汤匙

-肉桂粉少许

-做法:

1.将燕麦片和牛奶一起煮沸。

2.调至中小火,煮约5分钟直至燕麦粥变稠。

3.加入蓝莓或草莓和切碎的坚果。

4.撒上少许肉桂粉。

午餐

2.烤鸡胸肉配蔬菜色拉

-材料:

-鸡胸肉100克

-生菜1杯

-西红柿1个

-黄瓜1根

-胡萝卜1根

-牛油果1/2个

-橄榄油1汤匙

-柠檬汁1茶匙

-盐和胡椒适量

-做法:

1.鸡胸肉用少许盐和胡椒腌制,然后放入烤箱以180度烤20分钟或直至完全熟透。

2.将生菜、西红柿、黄瓜和胡萝卜洗净切块。

3.把牛油果切块加入蔬菜中。

4.淋上橄榄油和柠檬汁,拌匀。

5.烤好的鸡胸肉切片,放在色拉上即可。

晚餐

3.三文鱼配糙米和蒸蔬菜

-材料:

-三文鱼150克

-糙米1/2杯

-西兰花1束

-胡萝卜1根

-大蒜2瓣

-橄榄油1汤匙

-柠檬汁1茶匙

-盐和胡椒适量

-做法:

1.糙米按照包装说明煮熟。

2.将三文鱼用盐、胡椒和大蒜腌制,然后用平底锅煎至两面金黄且熟透。

3.将西兰花和胡萝卜切块,蒸熟。

4.将煎好的三文鱼与糙米和蒸蔬菜一起装盘。

5.在三文鱼上淋些柠檬汁和橄榄油。

小吃/加餐

4.希腊酸奶配坚果和浆果

-材料:

-无糖希腊酸奶1杯

-蓝莓或草莓1/4杯

-切碎的坚果(如杏仁、核桃)1汤匙

-做法:

1.将希腊酸奶放入碗中。

2.上面撒上浆果和切碎的坚果即可。

这些食谱不仅低糖而且富含纤维和蛋白质,有助于保持血糖稳定。如果有特殊的饮食需求或健康状况,请咨询医生或营养师。

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