沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、海鲜类:大部分海鲜中的嘌呤含量通常较高,如虾、蟹、贝壳类、海鱼等。其中,虾和蟹的嘌呤含量尤其高,应尽量避免。
2、动物内脏:动物内脏如肝、肾、脑、心、肠等也含有高嘌呤,应尽量避免食用。
3、酒类:酒类饮料中含有酒精,会抑制肝脏对尿酸的代谢,从而导致尿酸升高。因此,尿酸高的患者应该避免饮用各种酒类,包括白酒、啤酒、黄酒等。
4、肉类浓汤:肉汤中的嘌呤含量非常高,尤其是经过长时间熬煮的肉汤,如排骨汤、牛肉汤等。尿酸高的患者应该避免喝肉汤,但可以适量食用炒肉、烤肉等。
5、高果糖食物:果糖在体内代谢过程中会产生尿酸,因此应该避免食用高果糖的食物,如果汁、碳酸饮料、甜点等。
6、部分蔬菜:虽然蔬菜中的嘌呤含量相对较低,但也有一些蔬菜的嘌呤含量较高,如菠菜、蘑菇、芦笋等。尿酸高的患者应该适量食用这些蔬菜,不要过量。
每个人的情况可能会有所不同,建议尿酸高的患者在饮食调整上咨询医生的建议,制定个性化的饮食计划。
