吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.土豆：土豆是富含矿物质、膳食纤维、和维生素的健康食品。
富含维生素C和B族维生素，可以增强身体抵抗力、改善肠胃功能。
由于含有大量的膳食纤维，土豆能够帮助预防便秘，对保持肠道健康非常有好处。
土豆中还含有胡萝卜素和草酸，可以预防高血压和动脉硬化，对心血管健康有益。
2.豆汤：豆汤（比如黄豆汤、绿豆汤等）也有许多健康益处。
黄豆富含蛋白质,维他命E等营养成分。其所含的大豆异黄酮有助于调节女性激素，预防骨质疏松。
绿豆汤有清暑解毒的效果，适合在夏季饮用，还含有大量的膳食纤维和蛋白质，可以促进消化，帮助排毒。
土豆和豆汤都是健康食品，有助于提供必要的营养素，维护人体健康。任何食物都应适量食用，过度食用可能会引发不良反应。