反式脂肪每天摄入多少为安全

病情分析：反式脂肪的摄入应尽量减少，理想情况下应低于每日总热量的1%。持续摄入反式脂肪会增加心血管疾病风险，因此建议控制其摄入量。

1.世界卫生组织建议，将反式脂肪的摄入量控制在每日总热量的1%以下。例如，一个每天需要2000千卡热量的人，应限制其反式脂肪的摄入在2克以内。

2.每天摄入超过2克的反式脂肪，会显著增加心脏病和中风的风险。由于反式脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），从而导致动脉硬化。

3.食品加工过程中，反式脂肪常用于延长保质期和改善口感，含有反式脂肪的食品主要包括某些类型的烘焙食品、油炸食品、人造黄油及许多包装零食。

尽量选择不含反式脂肪的天然食品，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和鱼类，避免或减少摄入高反式脂肪的加工食品。注意阅读食品标签，可以帮助识别并减少反式脂肪的摄入。

2024-09-09