沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
预防糖尿病的饮食禁忌主要包括以下几个方面:
1.限制高糖食品:避免摄入含糖量高的食品,如甜点、软饮料、糖果和果汁。这些食品会导致血糖迅速升高,不利于血糖控制。2.减少精制碳水化合物:精制碳水化合物(如白面包、白米饭、意大利面等)在体内迅速分解成糖,也会引起血糖波动。建议选择全谷类食品,如全麦面包、糙米和燕麦片。3.控制脂肪摄入:特别是饱和脂肪和反式脂肪,这类脂肪存在于红肉、全脂乳制品、油炸食品和一些烘焙食品中。过多的饱和脂肪可能增加胰岛素抵抗的风险。4.限盐:高盐饮食可能导致高血压,而高血压是糖尿病的一个并发症。建议减少盐腌食品和加工食品的摄入,尽量使用天然调味品。5.适量摄取蛋白质:虽然蛋白质对身体健康非常重要,但要注意选择低脂肪优质蛋白质来源,如鱼、鸡胸肉、豆类和坚果。6.避免饮酒过量:过量饮酒会对胰腺造成损害,影响胰岛素的分泌和作用。建议适度饮酒或完全避免。7.注意部分控制:即使是健康的食物,过量食用也可能导致体重增加和血糖波动。合理控制每餐的食物份量对于血糖管理至关重要。8.避免高热量快餐和零食:这些食品通常含有大量的糖、盐和不健康的脂肪,会增加肥胖和糖尿病的风险。除了饮食以外,保持规律的运动、良好的作息习惯和定期进行健康检查也是预防糖尿病的重要措施。结合健康饮食和生活方式,可以有效降低患糖尿病的风险。