病情描述： 白薯的功效和作用有哪些
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、预防高血压。白薯中含有大量的钾元素，可以抑制血液中的钠元素含量，从而降低血压；
2、预防动脉硬化。白薯富含维生素C，它能够抑制血管壁内沉积胆固醇，从而预防动脉硬化；
3、美容养颜。白薯中含有丰富的维生素A和E，有利于皮肤细胞的新陈代谢，能够保持皮肤的弹性，从而起到养颜的作用；
4、消除毒素。白薯中的维生素B6有利于人体内的氧化反应，从而消除体内的毒素，对改善肝脏功能也有较好的作用。