生蚝具有较高的营养价值吗

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:生蚝是一种营养价值很高的食物。以下是一些有关生蚝营养价值的信息:

-蛋白质:生蚝富含高质量的蛋白质,每100克生蚝中约含9克蛋白质。

-矿物质:生蚝含有丰富的矿物质,尤其是锌、铁和钙。每100克生蚝中含有约150%的日常所需锌、30%的日常所需铁、以及10%的日常所需钙。

-维生素:生蚝还含有维生素B12、维生素D和叶酸等多种维生素。每100克生蚝中含有约600%的日常所需维生素B12和80%的日常所需维生素D。

-Omega-3脂肪酸:生蚝也是Omega-3脂肪酸的良好来源之一。

因此,生蚝是一种营养丰富的食物,可以为身体提供多种必需的营养素。

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