武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肉类:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉等是优秀的来源,其中以牛肉和羊肉最为丰富。
2.海鲜:虾、蟹、贻贝、龙虾等各种海鲜,尤其是牡蛎含有较高的锌元素。
3.豆类:豆腐、黄豆、扁豆、绿豆、黑豆等都是富含锌元素的食品。红豆也含有锌,但含量不多。
4.坚果:核桃、杏仁、腰果、花生等坚果类食品也是很好的锌来源。
5.其他:酵母、全麦面包、燕麦片、奶酪、蛋类等也含有锌元素,但相对来说锌元素含量相对较少。