武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.贝类:牡蛎、扇贝、蛤蜊、海螺等
2.瘦肉:瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等
3.海鲜:龙虾、虾、蟹、鱿鱼等
4.蛋类:鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等
5.坚果:核桃、杏仁、花生、腰果等
6.菌类:香菇、松茸、金针菇等
7.粗粮:燕麦、小麦胚芽、糙米等
8.绿叶蔬菜:菠菜、油菜、芥菜等
请注意,锌的吸收需要维生素C和蛋白质等辅助,因此多吃含维生素C丰富的水果和蔬菜以及优质的蛋白质也有助于提高锌的吸收效果。