武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克红枣中含有约69毫克的维生素C,这是人体必需的一种维生素,具有重要的抗氧化作用,可以帮助保护细胞免受自由基损伤,提高身体免疫力。此外,红枣中也含有维生素A,每100克中大约含有149国际单位,这对于维护眼睛、皮肤、头发和牙齿的健康非常重要。
除了上述两种维生素,红枣还含有其他维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等,也有助于促进身体健康。
因此,吃适量的红枣可以为人体提供多种维生素,促进健康和预防疾病。