牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化作用：绿茶富含儿茶素，这是一种强效的抗氧化剂。研究表明，每100克绿茶中含有约240毫克的儿茶素，帮助中和体内自由基，从而减少细胞损伤，并可能降低患上某些慢性疾病的风险。
2.心血管健康：定期饮用绿茶与心血管健康之间存在积极关联。一项涉及近4万人的研究发现，每天喝一到两杯绿茶的人患冠心病的风险降低20%。绿茶通过改善胆固醇水平和促进血管功能来支持心脏健康。
3.代谢调节：绿茶中的咖啡因和儿茶素可以增强新陈代谢，促进脂肪氧化过程。一项研究显示，每天摄入绿茶提取物14周后，参与者的体重减轻了约1.3公斤。这种效果在搭配健康饮食和运动时更为显著。
4.认知功能：定期饮用绿茶可能对大脑健康有益。一项针对老年人的研究表明，每周至少饮用两次绿茶的人在认知测试中的表现优于不饮用绿茶的人群。
尽管绿茶有诸多益处，但也需注意其中的咖啡因含量。每杯绿茶大约含有20-45毫克咖啡因，过量摄入可能导致失眠、焦虑和心率加快。部分人可能对茶叶中的草酸较为敏感，长期大量饮用可能增加肾结石风险。适量饮用绿茶，有助于发挥其健康效应，同时避免潜在的不良影响。