王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.辣肠的热量密度较高。通常,每100克辣肠中大约含有300至400卡路里的热量。经常食用辣肠容易增加每日总热量摄入,从而导致体重增加。
2.辣肠脂肪含量丰富。每100克辣肠通常含有20至30克脂肪,其中饱和脂肪占很大比例。高脂肪摄入可能促进脂肪储存,是肥胖的重要因素之一。
3.辣肠的盐分通常较高。过量的盐分摄入不仅可能导致水钠潴留增重,还可能刺激食欲,导致摄入其他高热量食物。
4.辣肠中蛋白质含量相对较低。虽然肉类食品是蛋白质的重要来源,但辣肠中的蛋白质含量偏低,这使得它在营养方面的平衡性不足。
尽管辣肠美味,建议适量食用,并搭配其他富含纤维和蛋白质的食物,以保持饮食的均衡和健康。
