王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.含糖饮料是高热量的液体形式。因为没有纤维素或其他饱腹感成分,它们很容易被快速摄入。例如,一瓶500毫升的含糖汽水可能含有约210大卡热量,而这仅仅是一小部分日常饮食中的零食时间。
2.含糖饮料会导致胰岛素水平迅速上升,阻碍脂肪分解,并促进脂肪储存。一项研究表明,每天多喝一份含糖饮料,可导致一年内体重增加约0.5公斤。
3.肥肉含有高量的饱和脂肪,虽然能提供较强的饱腹感,但其高热量密度使得即便少量摄入也能带来显著的热量增长。例如,100克猪肉中脂肪含量可达20克,相当于180大卡。
4.饮食研究发现,减少含糖饮料的摄入与体重减轻之间存在直接关联,而减少脂肪摄入则更具挑战性,因为需要改变整体饮食习惯。
尽管肥肉和饮料都可以增加肥胖风险,但由于液体热量一般更容易被忽视且不容易产生饱腹感,因此含糖饮料相比肥肉更容易导致热量过剩,从而增加肥胖的风险。在控制体重时,需特别注意含糖饮料的摄入。