王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入:肥肉含有较高的能量。两块肥肉约50克,约含400-500千卡热量,这相当于一个成年人一天所需总热量的20%至25%。经常摄入超出身体需求的能量会导致体重增加。
2.脂肪含量:肥肉主要由饱和脂肪组成。过量摄入饱和脂肪不仅增加体重,还可能提高血液胆固醇水平,增加心血管疾病风险。成人每日脂肪摄入应不超过总能量的30%,其中饱和脂肪应低于10%。
3.饮食平衡:摄入肥肉后,如果整体饮食结构不平衡,比如缺乏蔬菜水果、谷类等多样化食材,会影响代谢健康,进而促进肥胖发展。
短期偶尔食用少量肥肉对体重变化影响有限,但需注意控制摄入频率和总量,以保持均衡饮食和健康生活方式。长期健康饮食比单次食物选择更重要。