沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃油富含不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸。这种脂肪酸在调节血脂方面具有潜在益处。研究显示,不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),这被认为是“坏”胆固醇。
2.适量摄入核桃油可以增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),即“好”胆固醇的水平,从而改善血脂比例。高密度脂蛋白胆固醇在清除体内多余胆固醇方面扮演重要角色,有助于心血管健康。
3.有研究指出,每日摄入约20克核桃油,在4到6周内可能对血脂指标产生积极影响。这些效果在不同个体之间存在差异。
4.核桃油中还含有多种抗氧化物质,如维生素E,这些成分可能对整体心血管健康提供支持,不过单靠核桃油不足以全面控制血脂。
尽管核桃油具备一定的降脂潜力,但单独依赖它是不够的。综合性的健康饮食、规律运动以及避免吸烟和过量饮酒等良好生活习惯同样至关重要。在将其作为饮食调整的一部分时,应合理控制总热量摄入,以免引起体重增加。对于有健康问题或正在服用药物的人,建议在改变饮食计划前咨询专业医师。