武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:含有丰富的维生素A和纤维素。维生素A对于维持肠道黏膜的完整性十分重要,能够帮助提高小孩的免疫力。胡萝卜所含的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化和吸收。
2.山药:富含淀粉、维生素C以及多种矿物质。山药具有健脾补肺、助消化的功能。它的胶质能在胃壁形成保护膜,减少胃酸对胃粘膜的刺激,有助于改善小孩的胃肠功能。
3.南瓜:含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C,以及多种矿物质如钾和镁。南瓜柔软且易消化,能够缓解胃部不适。其含有果胶,可以保护胃肠道黏膜,并促进食物的消化和营养物质的吸收。
4.甘蓝:甘蓝中的维生素K和维生素U对胃黏膜有修复作用,还含有丰富的纤维素,能够促进肠道健康,增强脾胃功能。
选择适合小孩的蔬菜有助于改善脾胃健康,同时应注意饮食的多样化和均衡性,以保证全面的营养摄入。