吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.羊肉:富含蛋白质、维生素B群、铁和锌,有助于增强体力、改善贫血和提高免疫力。羊肉性温热,适合用于温补身体,尤其在寒冷季节可以帮助抵御寒冷。
2.当归:当归被称为“妇科圣药”,主要用于补血活血,对改善血液循环和调节月经有显著效果。当归还有抗氧化作用,可延缓衰老。
3.枸杞:枸杞富含多种营养物质,如维生素C、胡萝卜素、枸杞多糖等,具有滋补肝肾、益精明目、提高免疫力的功效。它还能帮助降低血糖和胆固醇水平。
4.党参:党参是一种常用的中药材,具有补中益气、生津止渴的效果。党参可增强身体的耐力和抵抗力,并且对改善消化系统功能和调节神经系统有积极作用。
综合以上成分,羊肉煲搭配这些中药材不仅能提供丰富的营养,还可帮助调节机体各方面的功能。但需注意,这类温补食材不宜过量食用,特别是体质偏热者,应根据个人体质和健康状况适量摄取。