武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药是一种富含多种维生素和矿物质的食物,包括维生素C、维生素B群、钾、镁、铁等。这些营养成分对于促进儿童的生长发育非常重要。
2.山药含有丰富的膳食纤维,有助于改善儿童的消化系统功能,预防便秘问题。
3.山药中的黏液蛋白具有一定的免疫调节作用,可以增强儿童的免疫力,帮助抵御疾病感染。
4.米糊作为婴幼儿常见的辅食,通常以米粉为基础,易于消化且能提供碳水化合物,是小孩能量来源的良好选择。将山药加入米糊中,不仅能丰富口感,还能增加营养密度。
在准备山药米糊时,应确保山药彻底煮熟并充分混合,以避免过大颗粒可能导致窒息风险。建议根据小孩的年龄和咀嚼能力调整米糊的浓稠度。应观察小孩对新食物的反应,如有过敏或不适情况,需立即停止喂食并咨询专业医生。