徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.调节血糖:桑葚含有丰富的花青素和黄酮类化合物,这些成分能够帮助降低血糖水平。研究表明,桑葚中的成分可以提高胰岛素的敏感性,从而有效地控制血糖波动。对于糖尿病患者或高血糖人群来说,桑葚泡水是一种天然的辅助调节方法。
2.促进消化:桑葚富含膳食纤维,每100克桑葚中约含有4.8克的膳食纤维。这些纤维能够增加肠道蠕动,促进食物的消化和吸收,有助于预防便秘。桑葚中的有机酸还可以刺激胃液分泌,进一步改善消化功能。
3.美容养颜:桑葚中的维生素C和维生素E含量较高,100克桑葚中分别含有36毫克和0.5毫克的维生素C和维生素E。这些抗氧化剂能够清除体内自由基,延缓皮肤衰老,保持皮肤弹性和光泽。同时,桑葚中的铁元素也有助于提高血红蛋白水平,改善面色苍白等问题。
4.增强免疫力:桑葚是天然的免疫增强剂,含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B族以及锌和钙等。每100克桑葚中大约含有20微克的维生素A和0.87毫克的锌,这些营养素在维持免疫系统正常功能方面起着重要作用,有助于抵御感染和疾病。
桑葚泡水虽有诸多益处,但并非所有人都适合饮用。例如,对于肠胃虚寒者或过敏体质者应谨慎使用。在日常饮用中,建议适量,不宜过量摄入,以免引起不适。