王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:酥肉主要由肥肉或五花肉制作,而这些肉类本身就含有较高的热量。一份100克的酥肉,其热量可以达到约300到400千卡,这对于需要控制每日摄入热量的人来说是比较高的。
2.脂肪:酥肉在制作过程中通常会经过油炸过程,进一步增加了其脂肪含量。每100克的酥肉中,脂肪含量可能超过20克,这种高脂肪食品容易导致热量超标。
3.碳水化合物:炸制的外皮通常由面粉或淀粉制成,含有一定量的碳水化合物。虽然这部分的贡献不大,但对于严格控糖的人群仍需注意。
酥肉虽美味,但其高热量和高脂肪特点使其不太适合在减肥期间食用。选择低脂、低热量的食物更有助于实现健康的减肥目标。