武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高胆固醇食品:
蛋黄:一个鸡蛋含有约186毫克胆固醇,摄入过多会导致胆固醇升高。
动物内脏:如猪肝、牛肝等,胆固醇含量相对较高,不宜频繁食用。
肥肉和培根:这些食物不仅含有较高的胆固醇,还富含饱和脂肪酸,对血脂控制不利。
2.高糖食品:
甜点类:如甜面包、糕点等,含糖量高,易导致血糖波动,从而影响血脂代谢。
含糖饮料:包括果汁、甜味咖啡和茶,尤其是空腹饮用时,容易导致血糖快速上升。
3.高脂肪食品:
油炸食品:如油条、炸鸡翅等,这类食品的脂肪含量极高,长期食用可增加血脂负担。
奶酪和奶油:含有大量的饱和脂肪,会增加低密度脂蛋白胆固醇水平。
对于血脂高的人群来说,合理的早餐应当包含全谷物、水果、蔬菜和适量的蛋白质,例如燕麦粥、低脂酸奶和新鲜水果。这不仅能提供充分的能量,还对血脂管理有积极作用。
