武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肝和鸭肝是铁的重要来源,对于预防缺铁性贫血具有积极作用。人体对动物肝脏中的铁吸收率较高,有助于满足婴儿快速成长所需的铁质。
2.这些肝脏还富含维生素A,支持视力发育和免疫功能。但维生素A在体内储存过多会引起中毒,因此不宜过量食用。
3.建议6个月以上的宝宝开始添加辅食时,可以每周给予1-2次,每次不超过10克的肝类食物,以避免营养过剩。
4.在准备肝类辅食时,要确保彻底煮熟,杀灭潜在的病原菌,并注意搭配其他种类的食物,保证营养均衡。
适量摄入鸡肝和鸭肝能为宝宝提供丰富营养,但应控制摄入量以避免维生素A过量。同时保持饮食多样化,确保全面营养。