武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子富含维生素和矿物质。每100克柿子中含有约70毫克的维生素C,有助于增强免疫力。另外,柿子还含有钾、镁等矿物质,有利于维持身体的电解质平衡。
2.柿子的糖分较高。每100克柿子中含有约18克碳水化合物,其中包括天然果糖和葡萄糖。如果摄入过多,可能会导致血糖水平波动,因此应适量食用,尤其是对于有血糖管理需求的人群。
3.柿子中的膳食纤维含量丰富。每100克柿子大约含有3.6克纤维,有助于促进消化道健康。过量摄入可能会导致胃部不适或便秘,应注意适度。
4.鞣酸的存在需要关注。柿子中的鞣酸可能与胃酸发生反应,影响铁吸收,从而对经期女性造成潜在影响。尤其是在空腹状态下食用时,这种效应可能更为显著。
在例假期间适量食用柿子一般不会产生显著健康问题,但需注意避免过量以防止胃部不适或血糖波动。合理饮食能帮助维持身体健康状态。