反式脂肪酸是否有致癌性

病情分析：反式脂肪酸目前没有直接证据表明它们具有致癌性，但它们与多种健康问题密切相关，尤其是心血管疾病风险的增加。

1.反式脂肪酸主要分为天然存在和工业生产两种类型。天然反式脂肪酸在一些肉类和乳制品中少量存在，而工业生产的反式脂肪酸通常用于加工食品，以延长保质期和改善口感。

2.大量研究表明，摄入高量反式脂肪酸会导致低密度脂蛋白胆固醇的增加和高密度脂蛋白胆固醇的减少。这种改变会提高动脉粥样硬化和冠心病的风险。

3.世界卫生组织建议每日摄入的反式脂肪酸应小于总能量摄入的1%。这项建议旨在减少与反式脂肪酸相关的健康风险。

反式脂肪酸尚未被证明具有直接致癌性，但其对心血管系统的负面影响显著，因此限制摄入量是保护心血管健康的重要措施。