减肥期间能否食用植脂末

2025-08-20
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥期间不建议食用植脂末。植脂末通常含有高热量和高脂肪,可能会影响减肥效果。

1.植脂末常被用作奶精或咖啡伴侣,其主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆和各种添加剂。其中,氢化植物油含有反式脂肪酸,每克反式脂肪酸能提供9千卡的能量,对心血管健康也有潜在危害。

2.葡萄糖浆是另一个主要成分,属于简单碳水化合物。每克葡萄糖浆约含4千卡热量,摄入过多会导致体内血糖快速升高并转化为脂肪储存,不利于减肥。

3.植脂末中常含有稳定剂和乳化剂等添加剂,这些物质虽然能够改善食物质地,但对人体没有营养价值,长期摄入可能对健康产生不良影响。

考虑到以上因素,建议减肥期间尽量选择低热量、高纤维、高蛋白质的食物,如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。饮品可以选择黑咖啡、绿茶或其他不含糖的饮料,以避免不必要的热量摄入。

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